Mi desayuno favorito: Tortitas
Hola!
Perfecta imperfecta, muchas gracias por estar aquí.
Hoy te voy a compartir la receta de las toritas que vamos a realizar en la sesión en directo de Mindfuleating del club.
Las tortitas son de mis desayunos preferidos, por lo que tengo diferentes recetas y esta es una de ellas.
Ingredientes
*Harina de avena (o la que prefieras)
**Leche vegetal
1 Plátano
Levadura para hornear
1 cucharada de aceite de coco u oliva
Vainilla o canela al gusto
1 Dátil o una cucharada de miel o azúcar al gusto
Fruta de temporada para acompañar
*La proporción de harina y leche es 1 de Harina por 2 de leche.
¿Qué quiere decir? Pues por ejemplo si usas media de harina, de leche usaras una taza completa. Y depende de las tortitas que quieras y el tamaño pues son el numero que te van a salir.
Te recomiendo 1 taza de harina para 2 personas, pero esto es orientativo vale? depende del hambre, jajajaja.
Procedimiento
Para hacer esta receta la podrías hacer a mano en un bol, machacando muy bien el plátano, que quede como si fuera un puré. Y después mezclar con la leche y posteriormente el resto de ingredientes.
O Directamente si tienes una batidora de mano o cualquier batidora que te funcione para mezclar pues también genial!
Es más fácil en batidora o procesador porque se integren mejor y eso hace que queden más esponjosas.
Cuando tengas la mezcla lista, vas a calentar una sartén antiadherente y poner un poco de aceite o mantequilla vegetal para cocinar.
Y cocinar tus tortitas del tamaño que quieras.
Y para servir acompaña siempre con fruta de temporada, que eso le aporta más frescura al plato.
Espero disfrutes y si las cocinas compartir tus fotos en redes o en telegram.
Un beso grande!!!
