Tortilla de patata vegana

Hola! perfecta imperfecta, gracias por estar aquí y por interesarte por otra forma de comer.

Nuestras decisiones a la hora de comer también con un acto que podemos hacer de manera consciente y compasiva y también esta bien no hacerlo "perfecto"

Hoy cocinaremos esta receta que es muy socorrida y un plato tradicional!

La tortilla de patata vegana queda tan rica o mas que una con huevo.

Y solo necesitamos lo siguiente:

Patatas ( usa la misma cantidad que usarías para una tortilla)

yo por ejemplo suelo usar aprox 4 muy grandes.

2 Patatas medianas hechas puré de patata ( esto hace la función del huevo)

Aceite para freír

Aceite de oliva

Opcional ajo en polvo

*Opcional 2 cucharadas de harina de garbanzo , si no tienes no pasa nada.

es para darle mas consistencia, puedes probar hacerla con y sin la harina.

Cebolla si te gusta con cebolla o calabacín

1 Cucharada de Cúrcuma en polvo

1 Sal kala namak, este ingrediente es importante porque es lo que le da el sabor a "huevo"

la sal kala namak por su naturaleza azufrada sabe mucho a huevo.

Tienes todos los pasos en el video y si tienes alguna duda házmelo saber por aquí.

y puedes enviarme tu foto o etiquetarme en instagram @carmen.esenciayconsciencia

Un abrazo grande