Tortilla de patata vegana
Hola! perfecta imperfecta, gracias por estar aquí y por interesarte por otra forma de comer.
Nuestras decisiones a la hora de comer también con un acto que podemos hacer de manera consciente y compasiva y también esta bien no hacerlo "perfecto"
Hoy cocinaremos esta receta que es muy socorrida y un plato tradicional!
La tortilla de patata vegana queda tan rica o mas que una con huevo.
Y solo necesitamos lo siguiente:
Patatas ( usa la misma cantidad que usarías para una tortilla)
yo por ejemplo suelo usar aprox 4 muy grandes.
2 Patatas medianas hechas puré de patata ( esto hace la función del huevo)
Aceite para freír
Aceite de oliva
Opcional ajo en polvo
*Opcional 2 cucharadas de harina de garbanzo , si no tienes no pasa nada.
es para darle mas consistencia, puedes probar hacerla con y sin la harina.
Cebolla si te gusta con cebolla o calabacín
1 Cucharada de Cúrcuma en polvo
1 Sal kala namak, este ingrediente es importante porque es lo que le da el sabor a "huevo"
la sal kala namak por su naturaleza azufrada sabe mucho a huevo.
Tienes todos los pasos en el video y si tienes alguna duda házmelo saber por aquí.
y puedes enviarme tu foto o etiquetarme en instagram @carmen.esenciayconsciencia
Un abrazo grande