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Tortilla de patata vegana

Hola! perfecta imperfecta, gracias por estar aquí y por interesarte por otra forma de comer.


Nuestras decisiones a la hora de comer también con un acto que podemos hacer de manera consciente y compasiva y también esta bien no hacerlo "perfecto"


Hoy cocinaremos esta receta que es muy socorrida y un plato tradicional!


La tortilla de patata vegana queda tan rica o mas que una con huevo.

Y solo necesitamos lo siguiente:


Patatas ( usa la misma cantidad que usarías para una tortilla)

yo por ejemplo suelo usar aprox 4 muy grandes.


2 Patatas medianas hechas puré de patata ( esto hace la función del huevo)


Aceite para freír


Aceite de oliva


Opcional ajo en polvo


*Opcional 2 cucharadas de harina de garbanzo , si no tienes no pasa nada.

es para darle mas consistencia, puedes probar hacerla con y sin la harina.


Cebolla si te gusta con cebolla o calabacín


1 Cucharada de Cúrcuma en polvo


1 Sal kala namak, este ingrediente es importante porque es lo que le da el sabor a "huevo"

la sal kala namak por su naturaleza azufrada sabe mucho a huevo.



Tienes todos los pasos en el video y si tienes alguna duda házmelo saber por aquí.

y puedes enviarme tu foto o etiquetarme en instagram @carmen.esenciayconsciencia


Un abrazo grande





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